Vins mousseux

Brut nature

Brut Nature

Brut Nature signifie qu'il n'y a eu aucune liqueur de tirage, zéro sucre ajouté lors du dégorgement.


Après avoir été élevé en cuve inox pendant quelques mois, j’ai subi une seconde fermentation en bouteille en méthode traditionnelle de minimum 12 mois.
 

Millésime :

    2017

Cépages :

    60% Johanniter, 10% Chardonnay, 10%

    Brohner, 10% Hélios, 10% Solaris

Volume :

   12°
 

Température de dégustation :

   10°

Conservation :

   3 à 4 ans

Accord mets-vin :

   Parfait de l'apéritif au dessert en passant

   par tous vos plats intermédiaires
 

Extra brut

Extra Brut

Dosé à 4gr de sucre par litre


Après avoir été élevé en cuve inox pendant quelques mois, j’ai subi une seconde fermentation en bouteille en méthode traditionnelle de minimum 12 mois.
 

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Millésime :

    2018

Cépages :

    33% Brohner, 33% Hélios, 33% 
   Johanniter

Volume :

   12°
 

Température de dégustation :

   10°

Conservation :

   3 à 4 ans

Accord mets-vin :

   Parfait de l'apéritif au dessert en passant

   par tous vos plats intermédiaires
 

Adresse 9 rue Ferme du Chapitre, 1401 Baulers, Belgique  lafermeduchapitre@gmail.com  

Tel +32 (0)497/450.600 

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