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Millésime 2017

Hiver

L’hiver 2016-2017 fut assez sec et peu humide. La taille de la vigne n’a pas posé beaucoup de soucis, les pieds arrivant enfin vers un âge adulte où il est facilement possible d’effectuer une taille en « Guyot Simple ».

Exemple d'un pied taillé avec la méthode "Guyot Simple"

Débourrement précoce et gel de printemps

La récolte s’en retrouve donc fortement impactée, les seconds rameaux étant bien souvent bien moins fertiles que les premiers, on peut s’attendre à une baisse de rendement allant de 30 à 70% selon les cépages.

En plus d’une récolte diminuée, le gel nous impose beaucoup plus de travail manuel. Les seconds rameaux repartant uniquement du tronc avec un effet « buisson » et qui annule complètement la taille « guyot » effectuée pendant l’hiver.

Le début du mois d’avril ayant été anormalement chaud, la vigne a débourré (éclosion des bourgeons) plus tôt que d’habitude. Cela aurait été bénéfique si cet épisode n’avait pas  été suivi par des gelées de printemps à la mi-avril.

Ces gelées ne nous ont pas épargnés et l’entièreté de notre parcelle du village a gelé, c’est-à-dire 6.5ha. Cependant notre nouvelle parcelle de 2.5ha sur les hauteurs de Baulers n'a pas souffert du gel.

Le cépage Solaris après le gel,le 2 juin 2017. On peut apercevoir que tous les rameaux repartent du tronc et que rien ne repousse sur la baguette laissée lors de la taille hivernale.

Floraison

La floraison a commencé début juin pour les cépages les plus hâtifs et s’est magnifiquement bien passée grâce au temps chaud et sec !

 

Elle s’est terminée avec le mois de juin et a été suivi par la nouaison, c’est-à-dire le moment où l’ovaire de la fleur se transforme en fruit après la fécondation. A la nouaison les baies ont la grosseur d’un grain de poivre.

Le cépage Johanniter, servant notamment à faire nos vins "Le Vin de Jean" et le "Zéphyr" au 15 juin 2017.

Il possède beaucoup plus de grappes que prévu après le gel de printemps. Ce nouveau départ après une belle floraison nous laisse espérer à nouveau espérer pour une belle récolte!

Ci-dessous une photo du Bronner, à gauche, et une photo du Muscat Bleu, à droite, prisent le 30 juin 2017.

Les prochains travaux à effectuer lors du mois de juillet seront l'effeuillage et le rognage!

Après un mois de juillet bien ensolleilé, les vignes commencent petit à petit leur véraison dès la fin du mois.

A droite une photo du Solaris et en bas une photo du Rondo. Photos du 7 août 2017.